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Ultra Croustillantes

Ces ultra croustillantes sont un véritable plaisir pour les papilles, parfaites pour les dîners en famille ou les soirées entre amis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Snack
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 2 tasses pommes de terre râpées Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour un meilleur croustillant.
  • 1/2 tasse oignon râpé Un oignon doux peut être utilisé pour ajouter une note sucrée.
  • 1/4 tasse farine de blé Peut être remplacée par de la farine de maïs ou sans gluten.
  • 1 pièce œuf Pour lier les ingrédients ensemble.
  • 1 cuillère à café sel Ajuster selon les préférences de goût.
  • Huile pour la friture Utilisez une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol.

Method
 

Préparation
  1. Rassemblez vos ingrédients : Assurez-vous que tout soit à portée de main.
  2. Râpez les pommes de terre et l’oignon, puis pressez-les dans un torchon pour enlever l'excès d'humidité.
  3. Dans un grand bol, combinez les pommes de terre, l'oignon, la farine, l'œuf et le sel.
  4. Dans une poêle, faites chauffer une quantité d'huile suffisante pour couvrir le fond.
  5. Formez des petites galettes à partir de la préparation et faites-les frémir dans l'huile chaude.
  6. Faites cuire environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  7. Une fois cuites, déposez-les sur du papier absorbant et servez.

Notes

Laissez les pommes de terre s'égoutter pendant une dizaine de minutes pour un croustillant optimal. Pensez à ajouter des herbes ou des épices pour personnaliser la recette.