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Recette de truffes au citron ultra légères WW

Truffes au Citron Ultra Légères WW

Ces truffes au citron ultra légères sont délicieuses et parfaites pour une douceur sans culpabilité. Faciles à préparer, elles apporteront une touche de fraîcheur à votre journée.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 truffes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Française, Légère
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g fromage blanc Peut être remplacé par du fromage frais.
  • 80 g sucre
  • 1 unité citron (zeste et jus) Apporte une touche de fraîcheur.
  • 150 g biscuit type spéculoos Ou un substitut maison.
  • 60 g noix de coco râpée Facultatif, pour l'enrobage.

Method
 

Préparation
  1. Mélangez le fromage blanc et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajoutez le zeste et le jus de citron et mélangez bien.
  3. Écrasez les biscuits en fines miettes et incorporez-les dans le mélange crémeux.
  4. Formez des boules avec vos mains.
  5. Roulez les boules dans la noix de coco râpée si désiré, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Notes

Pour une variante, vous pouvez enrober les truffes dans du cacao en poudre ou des éclats de noisettes. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur, elles se conserveront 3 à 4 jours.