Go Back

Truffes au chocolat sans cuisson

Ces truffes au chocolat allient le chocolat noir et au lait, le caramel et le croquant de Butterfinger pour un dessert irrésistible sans cuisson.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 truffes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Utiliser un chocolat de bonne qualité
  • 100 g chocolat au lait
  • 1/2 tasse crème épaisse Doit être à température ambiante
  • 1/2 tasse caramel Ou sauce caramel
  • 1 barre Butterfinger, écrasée Pour un bon croquant
  • Cacao en poudre Pour enrober les truffes

Method
 

Préparation
  1. Faites fondre le chocolat : Dans une casserole à feu doux, mélangez le chocolat noir et le chocolat au lait avec la crème épaisse. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse et brillante.
  2. Ajoutez le caramel : Hors du feu, incorporez délicatement le caramel pour obtenir une texture soyeuse.
  3. Incorporation de Butterfinger : Mélangez délicatement la moitié de la barre de Butterfinger écrasée.
  4. Refroidissement : Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  5. Façonnez les truffes : Formez des boules de la taille d’une noix et roulez-les dans le cacao en poudre.
  6. Décorez : Ajoutez le reste des éclats de Butterfinger sur le dessus des truffes.
  7. Servez et admirez : Disposez vos truffes sur un joli plat et servez.

Notes

Ces truffes peuvent être congelées. Vous pouvez aussi essayer d'incorporer des zestes d'orange ou un peu de café pour varier les saveurs. Les truffes se conservent environ une semaine dans un contenant hermétique au réfrigérateur.