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Tarte Fine aux Poires et Gorgonzola

Une tarte délicieuse qui marie la douceur des poires à la richesse du gorgonzola, parfaite pour un dîner ou un dessert surprenant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pièce pâte feuilletée prête à l'emploi Pour gagner du temps
  • 3 pièces poires mûres (de préférence des poires Williams) Pour leur douceur
  • 150 g gorgonzola Choisissez un fromage de qualité
  • 2 cuillères à soupe miel Pour un petit kick sucré
  • à votre goût poivre noir fraîchement moulu À ajuster selon votre préférence
  • un peu noix, hachées Pour le croquant
  • facultatif roquette pour la garniture Pour une touche visuelle

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Épluchez vos poires et coupez-les en fines lamelles.
  3. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Disposez les tranches de poire sur la pâte en les chevauchant légèrement.
  5. Émiettez le gorgonzola sur les poires, puis arrosez de miel et ajoutez du poivre et des noix hachées.
  6. Enfournez et faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
  7. Laissez reposer quelques minutes avant de servir, et garnissez de roquette si désiré.

Notes

Pour varier, essayez d'autres fromages comme la mozzarella ou le chèvre. Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour plus de saveurs.