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Tarte aux Noix de Pécan

Ce délice sucré et croustillant est le dessert idéal pour toutes les occasions, parfait à préparer à l'avance et à déguster tiède ou froide.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Américaine, Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pâte
  • 1 piece pâte brisée maison ou du commerce
Garniture
  • 1 tasse noix de pécan, légèrement grillées
  • 3 pieces œufs
  • 1 tasse sucre brun
  • 1/2 tasse sirop de maïs
  • 1/4 tasse beurre, fondu
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Dans un grand bol, battez les œufs puis ajoutez le sucre brun, le sirop de maïs, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le sel.
  4. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  5. Incorporez les noix de pécan hachées dans le mélange.
  6. Versez le mélange sur la pâte, laissant les noix flotter légèrement en surface.
  7. Enfournez pour 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme et légèrement dorée.
  8. Laissez refroidir avant de trancher.

Notes

Si la tarte brunit trop vite, couvrez-la avec un morceau de papier aluminium. Cette tarte se conserve bien au réfrigérateur, et même meilleure le lendemain.