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Taquitos au Bœuf

Savourez des Taquitos au Bœuf, rapides et faciles à préparer. Idéals pour les soirs pressés, ces délices conviennent aussi bien aux enfants qu'aux invités.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Dîner
Cuisine: Mexicaine
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la farce
  • 500 g viande de bœuf hachée Assaisonnez selon votre goût.
  • 1 cuillère à soupe huile Pour faire revenir le bœuf.
  • 1 cuillère à café paprika Peut être ajusté selon votre goût.
  • 1 cuillère à café cumin Ajoutez du piment si désiré.
Pour les Taquitos
  • 8 pièces tortillas Utilisez des tortillas de maïs ou de farine selon votre préférence.
Pour servir
  • salsa, guacamole, crème fraîche Accompagnements recommandés.

Method
 

Préparation de la farce
  1. Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d’huile et faites revenir la viande jusqu’à obtenir une couleur dorée.
  2. Assaisonnez avec paprika, cumin et piment selon votre goût.
Garniture des Taquitos
  1. Réchauffez les tortillas quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes pour les rendre souples.
  2. Étalez une cuillerée de la préparation au centre de chaque tortilla, puis roulez serré.
Cuisson
  1. Faites frire légèrement les taquitos pour un côté croustillant ou cuisez-les au four à 200 °C pendant 15-20 minutes en les badigeonnant d’un peu d’huile.
Service
  1. Servez chaud accompagné de salsa, guacamole et crème fraîche.

Notes

Préparez la farce la veille pour gagner du temps. Les taquitos peuvent être congelés non cuits et cuits le jour de la consommation.