Ingredients
Method
Préparation
- Commencez par sortir tous vos ingrédients et faites-vous un petit espace de travail.
- Salez et poivrez vos steaks des deux côtés.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Cuisson
- Ajoutez les steaks dans la poêle. Laissez-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Retirez les steaks et placez-les de côté. Dans la même poêle, ajoutez les oignons, l'ail et le poivron. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes.
- Incorporez la crème aigre, le paprika et le fromage dans la poêle. Remuez bien pour que tout se mélange.
- Remettez les steaks dans la poêle, en veillant à les enrober de cette magnifique sauce crémeuse. Laissez mijoter pendant environ 2 minutes.
- Servez vos steaks avec la sauce et les légumes. Un petit brin de persil pour la décoration.
Notes
Jouez avec les épices selon vos goûts. Ce plat se marie bien avec une purée de pommes de terre ou une salade verte. Les restes se conservent bien dans un contenant hermétique dans le réfrigérateur pendant 2-3 jours.