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Spaghetti Classique aux Boulettes de Viande

Un plat réconfortant, savoureux et facile à préparer, parfait pour toute la famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Italien
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour les boulettes de viande
  • 500 g viande hachée (mélange de boeuf et de porc) Un mélange de viande hachée fonctionne bien.
  • 1 unit oignon, haché
  • 2 cloves gousses d'ail, émincées
  • 1 unit œuf
  • 0.5 cup chapelure
  • 0.5 cup parmesan râpé
  • 1 can boîte de tomates concassées (400 g)
  • 1 tsp sucre
  • to taste sel et poivre
  • to taste herbes italiennes (basilic, origan)
  • to taste huile d'olive Pour la cuisson des boulettes.
Ingrédients pour les spaghetti
  • 400 g spaghetti

Method
 

Préparation des boulettes de viande
  1. Dans un grand bol, combinez la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, la chapelure, le parmesan, du sel et du poivre. Mélangez le tout avec vos mains jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Puis, formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.
Cuisson des boulettes
  1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez vos boulettes et faites-les dorer sur toutes les faces, environ 5 à 7 minutes.
Préparation de la sauce
  1. Dans la même poêle, ajoutez les tomates concassées, le sucre, les herbes italiennes, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Remettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Cuisson des spaghetti
  1. Pendant que la sauce mijote, faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuits, égouttez-les et mélangez-les avec un peu d'huile d'olive.
Assemblage
  1. Servez les spaghetti dans des assiettes, ajoutez les boulettes et nappez de sauce généreusement. Saupoudrez d'un peu plus de parmesan si souhaité.

Notes

Ne paniquez pas si la sauce semble un peu lumpy, c'est normal! Vous pouvez personnaliser la sauce avec d'autres épices ou légumes. Les restes, s'il y en a, peuvent être conservés au réfrigérateur.