Ingredients
Method
Préparation des pâtes
- Commencez par cuire vos linguines dans une grande casserole d'eau salée bouillante, selon les instructions sur l'emballage.
Cuisson des crevettes
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mais pas brûlé.
- Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3 minutes.
Ajout du vin et des épices
- Incorporez le vin blanc et les flocons de piment. Laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Finalisation de la sauce
- Ajoutez le reste du beurre dans la poêle, puis incorporez le persil frais. Mélangez bien.
Assemblage
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
Service
- Servez chaud, avec un peu de persil frais sur le dessus pour la présentation.
Notes
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du bouillon de poulet si vous préférez éviter l'alcool. Si vous ne supportez pas la chaleur, omettez les flocons de piment et optez pour un peu de citron pour rehausser le goût. Une petite touche de parmesan râpé sur le dessus peut ajouter une dimension supplémentaire à ce plat.