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Sauté de Bok Choy aux Champignons à l'Ail

Un plat rapide, sain et savoureux, parfait pour un dîner en semaine, composé de bok choy, champignons et ail.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 personnes
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Asiatique, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 gousses ail, hachées finement Ajoutez plus si vous aimez l'ail.
  • 250 g champignons, tranchés Les champignons de Paris fonctionnent bien.
  • 1 bouquet bok choy, coupé en morceaux
  • Sel et poivre au goût
  • Une pincée de piment rouge Ajouter selon votre préférence.

Method
 

Préparation
  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Une fois l'huile chaude, incorporez l'ail et faites-le revenir pendant environ 1 minute, sans le brûler.
  3. Ajoutez les champignons tranchés et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, soit environ 5 minutes.
  4. Ajoutez le bok choy coupé et remuez bien pour mélanger les saveurs. Faites sauter encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le bok choy soit légèrement flétri.
  5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de piment rouge.

Notes

Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des carottes. Si vous n'avez pas de bok choy, d'autres légumes verts peuvent convenir. Servez avec du riz ou des nouilles pour un repas complet.