Commencez par couper les poitrines de poulet en morceaux de taille sandwich.

Dans un bol, mélangez la farine avec un peu de sel et de poivre.

Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait. Trempez chaque morceau de poulet d'abord dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œuf avant de les plonger dans la chapelure.

Dans une grande poêle, chauffez de l'huile à feu moyen.

Faites frémir les morceaux de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 4-5 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, mélangez le miel avec le jalapeño haché pour obtenir une sauce sucrée-piquante divine.

Sur le pain, ajoutez de la salade, vos morceaux de poulet frit, et nappez le tout avec votre mélange de miel et jalapeño. Fermez avec l’autre moitié du pain.