Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez les oignons et le poivron dans la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 5 à 7 minutes.

Réservez les légumes sur un plat.

Ajoutez le steak dans la même poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 à 6 minutes.

Remettez les légumes dans la poêle avec le steak et mélangez bien, laissez cuire encore une minute ou deux.

Saupoudrez le fromage sur le mélange de viande et de légumes. Couvrir la poêle pour que le fromage fonde, environ 2-3 minutes.

Divisez le mélange dans les pains à hoagie et servez.