Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les oignons, la chapelure, l'œuf, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Formez des galettes de steak d'environ 2 cm d'épaisseur.

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez les steaks et cuisez-les pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.

Dans la même poêle, ajoutez un peu de bouillon de boeuf et grattez les morceaux collés au fond. Dans un petit bol, mélangez la farine avec un peu de bouillon, puis ajoutez ce mélange dans la poêle avec le reste du bouillon, la sauce soja et l'ail en poudre. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 15-20 minutes). Égouttez-les, puis écrasez-les en ajoutant le lait et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Remettez les steaks dans la poêle pour les enrober de sauce pendant une minute, puis servez-les avec une généreuse portion de purée de pommes de terre à côté. Ajoutez un peu de sauce sur le dessus.