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Salade d'hiver de Noël

Une délicieuse salade d'hiver parfaite pour les fêtes, avec des endives croquantes, des pommes sucrées, des noix et une vinaigrette au miel et à la moutarde.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Accompagnement, Entrée, Salade
Cuisine: Festive, Française
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salade
  • 4 tasses endives, émincées Choisir des endives croquantes.
  • 2 unités pommes, coupées en dés Utiliser des pommes sucrées comme la Gala ou la Honeycrisp.
  • 1 tasse noix, hachées Les noix peuvent être grillées pour plus de saveur.
  • 120 g fromage bleu ou chèvre, émietté À remplacer par un autre fromage si nécessaire.
Vinaigrette
  • 3 cuillères à soupe miel
  • 2 cuillères à soupe moutarde Moutarde de Dijon recommandée.
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Method
 

Préparation de la salade
  1. Dans un grand saladier, mélanger les endives émincées, les pommes coupées en dés, les noix hachées et le fromage émietté.
Préparation de la vinaigrette
  1. Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Assemblage
  1. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  2. Servir immédiatement.

Notes

Cette salade est idéale pour les repas de fête et peut être préparée à l'avance. Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette pour conserver le croquant des légumes.