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Rouleaux de Choux Farcis

Une recette réconfortante et délicieuse de rouleaux de choux farcis, parfaite pour des dîners rapides et satisfaisants.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 gros chou vert Assurez-vous qu'il est frais.
  • 500 g viande hachée Bœuf, porc ou mélange selon votre préférence.
  • 1 tasse riz cuit Pour ajouter de la texture.
  • 1 oignon, haché Utilisez des oignons frais pour un meilleur goût.
  • 2 gousses d'ail, émincées Ajoute de la saveur.
  • 1 œuf Pour lier la farce.
  • 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g) Pour la sauce.
  • sel, poivre et épices préférées Pensez à l'origan ou au paprika.
  • Parmesan râpé Facultatif mais délicieux.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans une grande casserole d'eau bouillante, plongez les feuilles de chou pour les ramollir pendant environ 3-5 minutes. Égouttez-les sur un torchon propre.
  3. Dans un bol, combinez la viande hachée, le riz cuit, l’oignon, l’ail, l’œuf, le sel et le poivre. Ajoutez vos épices favorites et mélangez bien.
  4. Prenez une feuille de chou, placez une cuillerée de mélange de viande au centre, puis repliez les côtés et roulez pour former un paquet. Répétez avec le reste.
  5. Dans un plat de cuisson, versez les tomates concassées et disposez les rouleaux de choux farcis au-dessus. Saupoudrez de parmesan si désiré.
  6. Cuisez au four pendant environ 40 minutes.

Notes

Vous pouvez préparer ces rouleaux à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Utilisez les restes de farce pour garnir des poivrons ou courgettes.