Préchauffez le four à 375°F (190°C). Pendant que le four se prépare, sortez votre pâte feuilletée et laissez-la se détendre quelques minutes.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée. Avec un rouleau à pâtisserie, faites-la un peu plus fine, mais attention à ne pas la déchirer.

Tartinez généreusement le Nutella sur toute la surface de la pâte, en laissant un bord de 1 pouce tout autour.

Saupoudrez les noisettes concassées sur le Nutella si vous le souhaitez.

Roulez la pâte de manière serrée en partant d'un bord, puis repliez les extrémités.

Placez votre rouleau sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et dorez la surface de votre rouleau avec l'œuf battu.

Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.