Go Back

Roulé de courgettes au four au saumon et fromage fondant

Un plat réconfortant qui combine courgettes, saumon fumé et fromage fondant, parfait pour un repas équilibré et savoureux.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 grandes courgettes
  • 200 g saumon fumé
  • 200 g fromage à tartiner (comme du cream cheese)
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
  • 2 œufs œufs
  • sel et poivre au goût
  • un peu de fromage râpé pour le dessus (facultatif) ajout optional

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
  2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Utilisez un économe ou une mandoline pour couper les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  4. Disposez les lamelles de courgette sur la plaque de cuisson, puis passez-les au four pendant environ 10 minutes.
  5. Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner, l’aneth, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Ajoutez les œufs battus au mélange et mélangez bien.
  7. Étalez un peu du mélange de fromage sur chaque lamelle de courgette, ajoutez une tranche de saumon fumé, puis enroulez.
  8. Disposez les roulés dans un plat allant au four.
  9. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus si désiré, puis enfournez pour environ 20-25 minutes.
  10. Sortez du four et laissez tiédir avant de servir.

Notes

Si vous n'avez pas de courgettes, vous pouvez utiliser des aubergines ou des poivrons. Vous pouvez également cuire les courgettes à la vapeur pour une texture encore plus moelleuse.