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Rouge Sargent, Crevettes et Grits avec une Sauce Crème Cajun

Un plat réconfortant avec des crevettes succulentes servies sur des grits crémeux, parfait pour impressionner vos proches.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Créole, Sud-Américaine
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les grits
  • 1 tasse grits Utiliser des grits de maïs
  • 4 tasses eau Eau pour la cuisson des grits
  • 1 tasse crème épaisse Pour un goût crémeux
  • ½ tasse fromage cheddar râpé Facultatif, pour encore plus de saveur
Pour les crevettes
  • 1 lb crevettes décortiquées Crevettes fraîches ou congelées
  • 1 unité oignon jaune, haché Préférablement haché finement
  • 2 gousses ail, émincées Pour un goût aromatique
  • 1 cuillère à soupe épices cajun Pour relever le goût
  • 2 cuillères à soupe beurre Pour la cuisson des crevettes
  • au goût sel et poivre Assaisonnez à votre goût
  • au goût ciboulette fraîche pour garnir Pour la décoration

Method
 

Préparation des grits
  1. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
  2. Ajoutez les grits, puis réduisez le feu.
  3. Laissez mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient crémeux (environ 20-25 minutes).
  4. Ajoutez la crème et le fromage cheddar, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Préparer les crevettes
  1. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoutez les crevettes et les épices cajun. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses (environ 3-4 minutes).
Assemblage du plat
  1. Servez les grits chauds dans des assiettes, puis déposez les crevettes par-dessus.
  2. Arrosez de la sauce de cuisson et garnissez de ciboulette fraîche.

Notes

Si vous aimez un peu plus de piquant, n'hésitez pas à ajouter des flocons de piment rouge à votre sauce. Pensez à ajouter un peu de citron frais pour rehausser les saveurs.