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Riz au Poulet aux Oignons

Un plat savoureux et facile à préparer, fait en une seule casserole, parfait pour les soirées bien remplies.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 tasses riz (de préférence basmati) Utilisez du riz basmati pour une meilleure texture.
  • 500 g poulet (désossé, coupé en morceaux) Peut être remplacé par du tofu pour une version végétarienne.
  • 2 gros oignons (tranchés)
  • 4 gousses ail (émincées)
  • 4 tasses bouillon de poulet Peut concerner un bouillon de légumes pour une version végétarienne.
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café paprika
  • au goût sel et poivre
  • au goût herbes fraîches pour garnir Basilic recommandé.

Method
 

Préparation du plat
  1. Dans une grande casserole, ajoutez l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
  3. Incorporez le poulet coupé en morceaux et faites dorer pendant environ 5 à 7 minutes.
  4. Ajoutez l'ail émincé et le paprika, puis laissez infuser pendant quelques minutes.
  5. Incorporez le riz dans la casserole et mélangez bien pour enrober chaque grain.
  6. Versez le bouillon de poulet dans la casserole. Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 18 à 20 minutes.
  7. Lorsque le riz a absorbé tout le bouillon, retirez la casserole du feu et laissez reposer un petit moment.
  8. Avant de servir, saupoudrez d'herbes fraîches.

Notes

Pour varier, ajoutez des carottes, des petits pois ou des poivrons. Préparez les ingrédients à l'avance pour gagner du temps. Utilisez une spatule en bois pour éviter de rayer la casserole.