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Ribeyes Grillés aux Herbes et Beurre

Une recette rapide et savoureuse de ribeyes grillés aux herbes et beurre, prête en moins d'une heure.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française, Grillades
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pièces steaks ribeye (environ 1 pouce d'épaisseur) Choisir des steaks bien marbrés pour plus de saveur.
  • 3 cuillères à soupe beurre doux Peut être remplacé par du beurre à l'ail pour plus de goût.
  • 2 cuillères à soupe herbes fraîches (comme du romarin ou du thym) Utiliser des herbes de saison pour un meilleur arôme.
  • 2 gousses d'ail, émincées Ajuster selon le goût.
  • Sel et poivre au goût
  • 1 petite touche d'huile d'olive (pour la cuisson) Pour éviter que la viande colle à la poêle.

Method
 

Préparation
  1. Mélangez le beurre, les herbes fraîches et l'ail dans un petit bol.
  2. Assaisonnez vos ribeyes généreusement avec du sel et du poivre.
  3. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-haut et ajoutez un peu d'huile d'olive.
  4. Ajoutez les steaks à la poêle chaude et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
  5. Ajoutez le mélange de beurre aux herbes sur le dessus des steaks et laissez-le fondre doucement.
  6. Laissez les steaks reposer pendant quelques minutes avant de les couper.

Notes

Utilisez un thermomètre à viande pour atteindre la cuisson parfaite. Servez avec une salade verte ou des légumes grillés.