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Ragoût de riz et thon au four

Un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour un dîner rapide avec du riz, du thon et des légumes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 boîte thon (environ 400g)
  • 1 tasse riz le riz basmati fonctionne merveilleusement
  • 2 tasses bouillon de légumes ou de poisson
  • 1 oignon, finement haché
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 tasse petits pois frais ou congelés
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café cumin
  • sel et poivre au goût
  • fromage râpé pour la garniture, facultatif

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron rouge. Laissez-les suer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
  3. Ajoutez le riz dans la poêle et remuez pendant une minute pour le légèrement torréfier.
  4. Incorporez le bouillon, le thon égoutté, les petits pois, le paprika et le cumin. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
  5. Versez le mélange dans un plat allant au four. Couvrez-le de papier d'aluminium.
  6. Enfournez et laissez cuire pendant 25-30 minutes. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier d'aluminium et parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez.
  7. Servez chaud et savourez.

Notes

Ajoutez des herbes fraîches en garniture pour plus de goût. Si vous n'avez pas de bouillon sous la main, l'eau fonctionnera également, et ajoutez un peu de sauce soja pour arrondir le goût.