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Queue de homard au beurre cowboy

Cette recette de queue de homard au beurre cowboy allie sophistication et simplicité. Profitez d'un homard tendre nappé d'un beurre aromatisé aux épices, parfait pour impressionner vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française, Fruits de mer
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pièces queues de homard Préférez les queues de homard fraîches.
  • 1/2 tasse beurre non salé Utilisez du beurre non salé pour un meilleur contrôle de la salinité.
  • 2 gousses d'ail émincées L'ail frais apportera une meilleure saveur.
  • 1 cuillère à café de paprika Ajoute une belle couleur et une légère chaleur.
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron Utilisez du citron frais pour une saveur intense.
  • au goût sel et poivre Ajoutez selon votre goût.
  • au goût persil frais haché Pour la garniture.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
  2. Coupez le dessus des queues de homard avec des ciseaux de cuisine.
Mélange du beurre
  1. Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre.
  2. Ajoutez l'ail, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
Cuisson
  1. Versez généreusement le mélange de beurre sur les queues de homard.
  2. Placez les queues de homard sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit opaque.
Service
  1. Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché sur le dessus.
  2. Servez chaud et profitez de ce plat !

Notes

Si vous n’avez pas de ciseaux de cuisine, utilisez une bonne paire de ciseaux ordinaire. Veillez à ne pas trop cuire le homard pour éviter qu'il ne devienne caoutchouteux. La séparation du beurre pendant la cuisson est normale.