Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à cake de 9x5 pouces.

Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Puis, incorporez lentement le mélange sec au mélange humide. Remuez doucement.

Incorporez délicatement les fraises hachées.

Versez la pâte dans votre moule préparé et enfournez pendant 60-70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Dans un bol, combinez le sucre glace et les fraises écrasées jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu de lait petit à petit jusqu’à atteindre la texture désirée.

Une fois le cake refroidi, nappez-le généreusement avec le glaçage.