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Poulet Parmesan

Un plat réconfortant de poulet tendre, fromage fondant et sauce marinara, parfait pour les dîners en famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Américaine, Italienne
Calories: 700
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pieces poitrines de poulet Un vrai classique !
  • 1 cup chapelure
  • ½ cup Parmesan râpé Pour le goût, bien sûr
  • 1 cup mozzarella râpée L'amour du fromage, c’est essentiel
  • 2 cups sauce marinara N’hésitez pas à en manger un peu avec des pâtes en plus
  • 1 piece œuf Pour lier le tout
  • Huile d'olive Pour faire dorer votre poulet
  • Sel et poivre Au goût

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et préparez un plat allant au four.
  2. Dans un bol, battez l'œuf. Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le Parmesan, le sel et le poivre.
  3. Trempez les poitrines de poulet dans l'œuf battu, puis dans le mélange de chapelure, en veillant à bien enrober chaque morceau.
Cuisson
  1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les poitrines de poulet de chaque côté (~3-4 minutes).
  2. Une fois dorées, placez les poitrines de poulet dans le plat de cuisson.
  3. Versez la sauce marinara sur le poulet puis saupoudrez généreusement de mozzarella.
  4. Enfournez le plat pour 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le fromage bouillonne.

Notes

Ajoutez des herbes fraîches dans la sauce marinara pour plus de saveurs. Ne paniquez pas si le fromage brunit; il est juste en train de gratiner. Vous pouvez préparer le poulet à l'avance et le réfrigérer.