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Poulet frit croustillant

Cette recette de poulet frit croustillant est parfaite pour un dîner rapide, savoureux et réconfortant.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Confort Food, Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg morceaux de poulet (cuisses, ailes ou poitrines) Choisissez le type que vous préférez.
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 tasse lait
  • 2 unités œufs
  • 1 cuillère à soupe épices (paprika, sel, poivre, ail en poudre) Laissez libre cours à votre créativité !
  • huile pour la friture
  • sauce piquante (optionnel) Pour arroser sur le poulet.

Method
 

Préparation
  1. Commencez par nettoyer votre poulet et le sécher avec un essuie-tout.
Panure
  1. Dans un bol, mélangez la farine et les épices.
  2. Dans un autre bol, fouettez les œufs et le lait ensemble.
  3. Pour une croustillante encore plus exquise, ajoutez un peu de sauce piquante dans vos œufs.
Procéder à la friture
  1. Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange d'œufs, puis dans la farine épicée.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile à feu moyen-vif.
  3. Faites cuire les morceaux de poulet en plusieurs lots pendant environ 10-12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants.
  4. Déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile et servez chaud.

Notes

Pour un croquant optimal, laissez reposer la panure pendant environ 15 minutes avant de frire. N'hésitez pas à jouer avec les épices.