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Poulet Frit Cajun

Le poulet frit cajun est un plat délicieux qui séduit par sa croûte dorée et croustillante, agrémentée d'épices audacieuses et idéal pour toute occasion.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Américaine, Créole
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 kg morceaux de poulet (cuisses et pilons au choix)
  • 2 tasses lait Peut être agrémenté de jus de citron pour un goût accentué.
  • 1 tasse farine tout usage
  • 2 cuillères à café paprika
  • 1 cuillère à café poudre d’ail
  • 1 cuillère à café poudre d’oignon
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à café piment de Cayenne Ajustez selon votre goût.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, combinez le poulet avec le lait et laissez mariner pendant au moins 1 heure.
  2. Dans un autre bol, mélangez la farine, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le poivre noir, le piment de Cayenne, et le sel.
  3. Retirez les morceaux de poulet du lait, laissez l'excès s'égoutter, puis enrobez-les généreusement de mélange d'épices.
  4. Dans une grande poêle, chauffez environ 2 cm d'huile à feu moyen.
  5. Ajoutez délicatement les morceaux de poulet dans la poêle et faites frire pendant 12-15 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.
  6. Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
  7. Servez le poulet avec votre accompagnement préféré.

Notes

Vous pouvez mariner le poulet la veille pour plus de saveur. Pour une alternative plus légère, essayez de rôtir le poulet au four à 200 °C pendant environ 40 minutes.