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Poulet et Riz avec Ananas Hawaïen

Un plat simple et délicieux, parfait pour les soirées chargées, alliant sucré et salé grâce à l'ananas et le poulet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Américaine, Hawaïenne
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 tasses riz à grains longs Peut être remplacé par d'autres types de riz.
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau Pour une version rapide, utiliser du poulet déjà cuit.
  • 1 boîte d'ananas en tranches dans leur jus (20 oz) Conserver un peu de jus pour la recette.
  • 1 unité oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 unité poivron rouge, coupé en dés Peut être remplacé par des carottes ou des petits pois.
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Au goût g poivre et sel
  • Quelques ciboules pour la garniture Facultatif.

Method
 

Préparation du riz
  1. Cuire le riz selon les instructions du paquet dans un bon bouillon pour ajouter un peu de goût.
Cuisson du poulet
  1. Assaisonnez vos poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez le poulet et faites-le cuire environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Ajout des légumes
  1. Retirez le poulet de la poêle et coupez-le en morceaux. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Combinaison des saveurs
  1. Rajoutez le poulet coupé dans la poêle. Versez les tranches d'ananas (avec un peu de jus) et ajoutez la sauce soja. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Assemblage
  1. Ajoutez le riz cuit dans la poêle et remuez bien pour combiner le tout. Ajoutez du jus d'ananas si besoin pour une texture plus juteuse.
Service
  1. Servez chaud, garni de ciboules hachées si vous le souhaitez.

Notes

Pour les amateurs de piquant, ajouter un peu de piment rouge. Cette recette est adaptable, utilisez du tofu pour une version végétarienne.