Go Back

Poulet Bang Bang

Une recette de poulet croustillant enrobé d'une sauce crémeuse et épicée, parfaite pour les soirées pressées.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Asiatique
Calories: 620
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g poulet désossé et sans peau, coupé en morceaux
  • 1/2 tasse farine tout usage
  • 1/2 tasse chapelure pour un croquant irrésistible
  • 1/4 tasse mayonnaise
  • 1/4 tasse sauce chili douce
  • 1 cuil. à soupe sauce soja
  • 1 cuil. à soupe sauce piquante ajustez selon votre goût
  • 1 cuil. à café sucre
  • Huile pour la friture
  • Au goût oignons verts tranchés pour la garniture

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, mélangez la farine avec une pincée de sel et de poivre. Dans un autre bol, placez la chapelure.
  2. Trempez chaque morceau de poulet d’abord dans le mélange de farine, puis dans la chapelure pour un enrobage bien croustillant.
Friture
  1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez délicatement les morceaux de poulet. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
Préparation de la sauce
  1. Dans un bol, combinez la mayonnaise, la sauce chili douce, la sauce soja, la sauce piquante et le sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Mélange final
  1. Une fois le poulet bien doré, égouttez-le sur du papier absorbant. Dans un grand bol, mélangez le poulet chaud avec la sauce bang bang jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
Garniture et présentation
  1. Servez ce poulet bang bang chaud, garni d’oignons verts tranchés.

Notes

Ne surchargez pas la poêle lors de la friture pour que chaque morceau devienne croustillant. Ajustez la sauce piquante à votre goût.