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Pot Roast Instantané

Un plat réconfortant de pot roast cuit rapidement dans un Instant Pot, avec de la viande tendre et des légumes savoureux.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Américaine
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1500 g 1,5 kg de viande de bœuf (épaule ou paleron)
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 unité 1 oignon, haché
  • 4 unité 4 carottes, coupées en morceaux
  • 4 unité 4 pommes de terre, coupées en quartiers
  • 480 ml 2 tasses de bouillon de bœuf
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 2 cuillères à café 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 cuillère à café 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café 1 cuillère à café de romarin séché
  • Sel et poivre, au goût

Method
 

Préparation
  1. Dans votre Instant Pot, sélectionnez le mode 'Sauté' et ajoutez l'huile d'olive. Faites dorer la viande de bœuf de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
  2. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 3 minutes).
  3. Ajoutez les carottes et les pommes de terre. Vous pouvez ajouter d'autres légumes si vous le souhaitez.
  4. Dans un bol, mélangez le bouillon de bœuf, la pâte de tomate, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur la viande et les légumes.
  5. Fermez le couvercle et réglez sur 'Cuisson sous pression' pendant 60 minutes.
  6. Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression manuellement et ouvrez le couvercle avec précaution.

Notes

Vous pouvez utiliser des restes de légumes pour cette recette. Pour épaissir la sauce, ajoutez un peu de maïzena si souhaité. En cas de sauce lumpy, cela indique que c'est délicieux !