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Pork Rib Tips Glacés au Miel Fumé

Une recette délicieuse de côtes de porc enrobées d'une sauce sucrée-salée qui ravira vos convives.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 2 hours
Total Time 3 hours
Servings: 6 servings
Course: Barbecue, Dîner
Cuisine: Américaine
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 pounds côtes de porc, coupées en morceaux
Pour la marinade
  • 1/2 cup miel
  • 1/4 cup sauce de soja
  • 1/4 cup vinaigre de cidre
  • 1 tablespoon moutarde de Dijon
  • 1 teaspoon poudre d'ail
  • 1 teaspoon paprika fumé
  • 1/2 teaspoon poivre noir
  • sel au goût

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 300°F (150°C).
  2. Mélangez tous les ingrédients pour la marinade dans un grand bol.
  3. Ajoutez les côtes dans le bol et enrobez-les bien avec la marinade.
  4. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  5. Transférez les côtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfournez pendant 2 heures en arrosant toutes les 30 minutes.
  7. Passez-les sous le grill pendant 3 à 5 minutes pour caraméliser la surface.

Notes

Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours. Vous pouvez ajouter du piment en poudre pour un goût plus épicé.