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Pommes Frites de Cracker Barrel

Des pommes frites croustillantes et moelleuses, parfaites pour accompagner vos repas ou être dégustées seules.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portion(s)
Course: Accompagnement, Snack
Cuisine: Américaine
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 grande(s) pommes de terre (de préférence des Russet)
  • 1-2 litres huile végétale pour la friture
  • sel, au goût
  • épices (paprika, ail en poudre ou ce que vous aimez)

Method
 

Préparation
  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets uniformes.
  2. Mettez-les dans un grand bol d'eau froide pendant environ 30 minutes.
  3. Sortez les pommes de terre de l'eau et séchez-les soigneusement.
  4. Dans une grande casserole ou une friteuse, chauffez l'huile à 180 °C (350 °F).
  5. Faites frémir les pommes de terre par petites quantités jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 6 minutes par lot.
  6. Égouttez sur du papier absorbant, salez à votre goût et ajoutez des épices si désiré.
  7. Servez les pommes frites dans un grand bol.

Notes

N'hésitez pas à expérimenter avec différentes épices pour des saveurs variées !