Go Back

Pommes de terre soufflées au fromage

Un délice croustillant de pommes de terre dorées au fromage, idéal pour impressionner la famille en moins de 30 minutes !
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Side Dish, Snack
Cuisine: French
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pieces pommes de terre de taille moyenne
  • 200 g fromage râpé (comme le cheddar ou un mélange fromager)
  • as needed Huile de friture (ou d'olive) Pour une option plus saine, utilisez de l'huile d'olive.
  • to taste Sel
  • to taste Poivre

Method
 

Préparation des pommes de terre
  1. Pelez et coupez les pommes de terre en bâtonnets fins, comme des frites.
Trempage
  1. Mettez vos bâtonnets dans un bol d’eau froide pendant au moins 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon.
Chauffage
  1. Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-haut.
Friture
  1. Égouttez les pommes de terre et séchez-les bien. Faites frémir les bâtonnets dans l'huile chaude pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajout du fromage
  1. Ajoutez le fromage juste avant que les pommes de terre soient prêtes et laissez-le fondre légèrement.
Assaisonnement
  1. Salez et poivrez selon votre goût, puis servez chaud.

Notes

Pour un croustillant encore plus exceptionnel, double frémir vos pommes de terre. N'hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika ou des herbes de Provence.