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Pomme de Terres Crémeuse

Un plat réconfortant de pommes de terre fondantes, baignées dans une sauce crémeuse et couronnées d'un léger croustillant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 tasse crème fraîche
  • 1 tasse lait
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 1 tasse fromage cheddar râpé
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques brins de ciboulette, pour la garniture (optionnel) Pour la décoration

Method
 

Préparation des Pommes de Terre
  1. Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau. Ajoutez les dés de pommes de terre et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes.
Écraser
  1. Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le beurre, la crème fraîche et le lait. Utilisez un écrase-purée ou une fourchette pour écraser le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Incorporer le Fromage
  1. Ajoutez le fromage cheddar râpé à la purée. Remuez jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et fondu.
Assaisonner
  1. Salez et poivrez selon vos envies.
Servir
  1. Servez chaud, garni de ciboulette fraîche si vous le souhaitez.

Notes

Si les pommes de terre semblent un peu sèches, n'hésitez pas à ajouter un peu plus de lait ou de crème. Pour un twist, incorporez des morceaux de bacon croustillant dans la purée.