Ingredients
Method
Préparation des nouilles
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
Cuisson du boeuf
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le boeuf émincé et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 5 minutes. Retirez-le de la poêle et réservez.
Sauté des légumes
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché, l’oignon, le poivron et les carottes. Faites sauter pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Mélange des ingrédients
- Remettez le boeuf dans la poêle avec les légumes. Ajoutez les nouilles, la sauce soja et la sauce hoisin. Mélangez bien pour combiner tous ces ingrédients succulents. Laissez mijoter quelques minutes, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Service
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche si vous en avez.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez échanger le boeuf contre du poulet ou même des légumes uniquement. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 jours, réchauffez doucement sur la cuisinière.