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Petits gâteaux au sucre à la swirl de myrtille

Une douceur moelleuse et fruitée, parfaite pour un goûter ou un dessert.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 gâteaux
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
  • 2 unités œufs
  • 1/2 tasse lait
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 1/2 cuillères à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 tasse myrtilles fraîches ou surgelées Ajouter directement si congelées
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  3. Ajoutez les œufs un par un, puis l'extrait de vanille. Mélangez bien après chaque ajout et ajoutez le lait en un fil continu.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez lentement aux ingrédients humides.
  5. Ajoutez les myrtilles délicatement, en prenant soin de ne pas les écraser.
  6. Versez la pâte dans des moules à muffins graissés, remplissant chaque moule à 2/3.
  7. Cuisez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir avant de déguster.

Notes

Pour une variante, ajoutez du zeste de citron à la pâte ou un glaçage au fromage à la crème.