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Pécans Caramélisées

Découvrez une recette rapide et délicieuse de pécans caramélisées à la friteuse à air, parfaites pour un snack sucré ou en garniture.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Américaine
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 tasses pécans
  • 1/2 tasse sucre brun
  • 1/4 tasse sirop d'érable Peut être remplacé par du miel ou un édulcorant
  • 1/2 cuillère à café cannelle
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe eau Ajouter plus si le mélange est trop sec

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, combinez le sucre brun, le sirop d'érable, la cannelle, le sel et l'eau. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Incorporez les pécans au mélange de caramel. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés.
  3. Préchauffez votre friteuse à air à 160°C (320°F).
  4. Étalez les pécans en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. Cuisez-les pendant 10 minutes, en secouant le panier à mi-chemin.
  5. Une fois dorés et croustillants, retirez-les et laissez-les refroidir sur une plaque.
  6. Une fois refroidis, conservez-les dans un bocal hermétique.

Notes

Ajoutez de l'extrait de vanille ou un zeste d’orange pour varier les saveurs. Placez vos pécans dans un bocal hermétique pour les conserver croustillants.