Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Beurrez un moule carré 23x23 cm et chemisez-le de papier cuisson en laissant dépasser les bords.

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace et la pincée de sel. Ajoutez le beurre froid et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Pressez fermement cette pâte dans le fond du moule en une couche uniforme. Piquez légèrement avec une fourchette.

Faites cuire la base 12–15 minutes, jusqu’à ce qu’elle commence à dorer sur les bords. Sortez du four et laissez tiédir.

Dans un bol moyen, fouettez le beurre fondu avec la cassonade. Incorporez les œufs un à un, puis le sirop et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajoutez les pacanes hachées au mélange et remuez pour bien les enrober.

Versez la garniture sur la base précuite et étalez uniformément. Remettez au four 20–25 minutes.

Laissez refroidir complètement dans le moule puis réfrigérez 30 minutes si désiré.

Retirez le bloc du moule et coupez en barres.