Dans une grande casserole d'eau bouillante, ajoutez une pincée de sel et les linguines. Faites cuire selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une fois prêtes, égouttez-les et réservez.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez ensuite les crevettes et les moules. Faites sauter pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que les moules s'ouvrent.

Versez le vin blanc et le bouillon de poisson dans la poêle, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

Ajoutez les linguines cuites à la poêle et mélangez délicatement pour enrober les pâtes de la sauce. Incorporez le persil frais, le sel, et le poivre.

Râpez un peu de zeste de citron par-dessus pour une belle fraîcheur.

Servez chaud dans des assiettes creuses et garnissez d’un peu plus de persil si vous le souhaitez.