Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. N'oubliez pas de garder une tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter vos pâtes!

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant environ 30 secondes, juste assez pour qu'il devienne parfumé. Ensuite, ajoutez les crevettes et faites cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées et bien cuites.

Une fois les crevettes prêtes, incorporez le jus et le zeste de citron. Ajoutez les flocons de piment si vous en utilisez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec les crevettes. Mélangez délicatement pour que les pâtes s’enrobent bien de la sauce. Si le mélange semble un peu sec, ajoutez un peu de l'eau de cuisson mise de côté.

Juste avant de servir, incorporez le parmesan râpé. Mélangez une dernière fois et admirez ce festin visuel dans votre poêle!

Garnissez le tout de persil frais haché et servez chaud.