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Patates et Oignons

Ce plat classique et réconfortant de patates et oignons saura séduire vos invités avec sa simplicité et ses saveurs délicieuses.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g pommes de terre De préférence des variétés à chair ferme
  • 2 pieces oignons émincés
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café paprika Facultatif, mais ajoute une belle profondeur de goût
  • sel et poivre Au goût
Pour la garniture
  • persil frais Pour la garniture

Method
 

Préparation
  1. Épluchez et coupez vos pommes de terre en cubes d’environ 2-3 cm.
  2. Émincez les oignons.
Cuisson des oignons
  1. Chauffez l’huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle.
  2. Ajoutez les oignons émincés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et commencent à caraméliser, environ 5-7 minutes.
Ajout des pommes de terre
  1. Ajoutez les morceaux de pommes de terre dans la poêle avec les oignons.
  2. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement du paprika. Mélangez bien le tout.
Cuisson finale
  1. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 20-25 minutes, en remuant occasionnellement.
  2. Retirez le couvercle et laissez les pommes de terre dorer pendant quelques minutes supplémentaires.
  3. Parsemez de persil frais avant de servir.

Notes

Pour une touche encore plus délicieuse, ajoutez une petite gousse d'ail écrasée en même temps que les oignons.