Faites griller vos tranches de pain. Vous pouvez utiliser un grille-pain ou une poêle chaude.

Dans un petit bol, écrasez l’avocat avec une fourchette et assaisonnez-le avec un peu de sel et de poivre.

Dans une autre petite poêle, préparez vos œufs selon votre préférence (brouillés, pochés ou frits) et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Une fois le pain doré, étalez l’avocat sur chaque tranche et ajoutez les œufs par-dessus.

Pour un petit kick mexicain, saupoudrez de piment rouge ou de flocons de chili et garnissez de coriandre fraîche.

Dégustez votre pain parfait et n'oubliez pas de prendre une photo pour Instagram.