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Pain à la Banane Ultime

Une recette facile et rapide de pain à la banane moelleux, agrémenté de compote de pommes pour une texture parfaite.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert, Goûter, Petit Déjeuner
Cuisine: Américaine, Boulangerie
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 pieces bananes bien mûres Utilisez des bananes presque noires pour plus de douceur.
  • 1/2 cup compote de pommes Peut être remplacée par du yaourt nature ou de la purée de poires.
  • 1/3 cup beurre fondu Utiliser du beurre non salé pour un goût optimal.
  • 1 cup sucre Peut être ajusté selon votre goût.
  • 1 piece œuf battu À température ambiante pour un meilleur mélange.
  • 1 teaspoon extrait de vanille Pour ajouter une profondeur de saveur.
  • 1 teaspoon bicarbonate de soude Facilite la levée du pain.
  • a pinch sel Rehausse les saveurs des autres ingrédients.
  • 1 1/2 cup farine tout usage Certains préfèrent utiliser de la farine biologique.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à pain de 9 x 5 pouces ou tapissez-le de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, écrasez les bananes et ajoutez la compote de pommes, le beurre fondu, le sucre, l'œuf battu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à incorporation.
  3. Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez-le aux ingrédients humides sans trop mélanger, quelques grumeaux sont normaux.
  4. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 60 à 65 minutes. Le pain est prêt lorsqu'il est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
  5. Laissez reposer le pain dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.

Notes

Vous pouvez ajouter des noix hachées, des pépites de chocolat ou un soupçon de cannelle pour varier les saveurs. Ce pain peut être congelé une fois refroidi pour des dégustations futures.