Nouilles épicées

Une recette facile et rapide de nouilles épicées avec kielbasa poêlé, crevettes et œuf mollet, idéale pour des dîners savoureux.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 2 personnes

Course: Dîner, Plat Principal

Cuisine: Asiatique, Rapide

Calories: 600

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingrédients principaux

8 oz nouilles (de préférence udon ou ramen)
1 tasse kielbasa, tranchée
1 tasse crevettes décortiquées
1 unité œuf

Assaisonnement et cuisson

2 cuillères à soupe huile d'olive
2 cuillères à soupe sauce soja
1 cuillère à soupe sauce sriracha (ou autre sauce piquante)
2 gousses ail, hachées
1 cuillère à café gingembre frais haché
1 unité oignon vert, haché pour la garniture
Sel et poivre au goût

Method

Préparation des ingrédients

Faites bouillir une petite casserole d’eau. Faites cuire l’œuf pendant 6 à 7 minutes pour obtenir un œuf mollet parfait, puis plongez-le dans un bol d'eau glacée. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.

Cuisine du kielbasa et des crevettes

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de kielbasa et faites-les dorer pendant environ 5 minutes. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3 à 4 minutes. Incorporez l'ail et le gingembre pendant environ 1 minute.

Mélange des nouilles

Ajoutez les nouilles dans la poêle, versez la sauce soja et la sriracha, puis mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Faites cuire encore quelques minutes pour réchauffer.

Finalisation et dressage

Divisez les nouilles dans des bols, coupez délicatement l'œuf mollet et déposez-le sur le dessus. Garnissez avec des oignons verts et servez.

Notes

Ajustez la quantité de sriracha selon vos préférences. Pour ajouter un peu de verdure, pensez aux épinards ou brocolis. Ne vous détrompez pas si la cuisson de l'œuf n'est pas parfaite au premier essai.