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Muffins à la Confiture

Ces muffins à la confiture sont une douceur rapide et délicieuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 muffins
Course: Goûter, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients Principaux
  • 2 tasses farine tout usage Utilisez de la farine ordinaire
  • 1/2 tasse sucre Peut être ajusté selon les préférences
  • 1 cuillère à soupe poudre à lever
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 oeuf oeuf (battu)
  • 1 tasse lait Lait entier recommandé
  • 1/4 tasse huile végétale
  • 1/2 tasse confiture de votre choix Fraise, abricot, ou mélange

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez vos moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
  3. Dans un autre bol, combinez l'œuf battu, le lait et l'huile. Fouettez jusqu'à homogène.
  4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée.
  5. Incorporez délicatement la confiture dans la pâte, en évitant de trop mélanger.
  6. Répartissez la pâte dans les moules à muffins, remplissez-les aux trois quarts.
  7. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez chaud.

Notes

Ces muffins se conservent bien dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les congeler.