Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Préparez un moule à mini pains en le beurrant ou en le tapissant de papier sulfurisé.

Écrasez les bananes dans un grand bol, puis ajoutez le beurre fondu, le sucre brun, les œufs et la vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Incorporez les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ensuite, ajoutez ce mélange progressivement à votre préparation de bananes. Mélangez jusqu’à ce qu’aucun grumeau ne reste.

Préparez le caramel. Dans une casserole, ajoutez le sucre et l’eau, puis portez à ébullition sans remuer. Lorsque le mélange devient doré, retirez du feu et ajoutez doucement la crème épaisse.

Versez la pâte dans le moule en ajoutant des cuillerées de caramel par-dessus. Utilisez une fourchette pour faire un léger tourbillon de caramel dans la pâte.

Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.

Une fois le pain refroidi, étalez le lait condensé sur le dessus pour un glaçage crémeux.