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Mini Cheesecakes au Pudding à la Banane

Des mini cheesecakes légers et crémeux au pudding à la banane, parfaits pour impressionner vos invités avec un dessert fait maison rapide.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 12 mini cheesecakes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour la croûte
  • 8 pièces biscuits Graham Écrasés pour faire la base.
  • 50 g beurre Fondu.
Pour la garniture
  • 250 g fromage à la crème Ramolli.
  • 2 pièces bananes Bien mûres.
  • 100 g sucre Ajuster selon le goût.
  • 150 ml crème fraîche Pour une texture aérienne.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Pour le goût.
Pour la décoration
  • Un peu chocolat noir Pour décorer.

Method
 

Préparation de la croûte
  1. Écrasez les biscuits Graham dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture fine.
  2. Mélangez les miettes de biscuits avec 50 g de beurre fondu.
  3. Répartissez le mélange dans des petits moules à cupcakes et tassez bien. Mettez au frigo.
Préparation de la garniture
  1. Mixez les bananes mûres jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Fouettez ensemble le fromage à la crème, le sucre, la crème fraîche, et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Incorporez délicatement la purée de banane dans le mélange de fromage à la crème.
La touche finale
  1. Versez la garniture sur la croûte refroidie, en laissant un peu de place pour la couche de chocolat.
  2. Réfrigérez pendant au moins 3 heures.
  3. Avant de servir, faites fondre le chocolat noir et arrosez sur les cheesecakes.

Notes

Ces mini cheesecakes se conservent bien au frigo dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Ils peuvent également être congelés individuellement.