Dans un grand bol, combinez le paquet de pudding à la banane avec les deux tasses de lait. Fouettez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. Réservez.

Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène.

Ajoutez le mélange de pudding au mélange de fromage à la crème. Remuez délicatement jusqu'à ce que tout soit parfaitement intégré et que les textures se fondent l’une dans l’autre.

Écrasez vos biscuits Graham ou sablés. Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou simplement les mettre dans un sac zippé et les écraser avec un rouleau à pâtisserie. Répartissez les miettes au fond de petits verres ou ramequins.

Versez le mélange de cheesecake sur les croûtes de biscuits. Ajoutez quelques tranches de banane sur le dessus pour un joli visuel, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Juste avant de servir, ajoutez une cuillerée de crème fouettée si vous le souhaitez.