Préchauffez le four à 160 °C (320 °F) et préparez les caissettes en papier dans votre moule à muffins.

Mélangez les miettes de biscuits et le sucre avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse. Répartissez le mélange dans les caissettes et tassez fermement.

Au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit fluide, puis laissez tiédir.

Battez le fromage à la crème jusqu’à lisse, ajoutez le sucre et battez à nouveau.

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la crème, la vanille, et le zeste de citron.

Incorporez le chocolat fondu pour obtenir une crème onctueuse.

Versez la préparation dans les caissettes et enfournez pour 16–20 minutes. Les bords doivent être pris, le centre légèrement tremblotant.

Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez au moins 3 heures.

Disposez les myrtilles sur chaque cheesecake, saupoudrez de sucre glace et décorez avec une feuille de menthe.