Go Back

Maquereau Grillé au Four

Cette recette de maquereau grillé au four est rapide, savoureuse et pleine de bienfaits, parfaite pour des journées chargées.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le maquereau
  • 4 unités maquereaux frais, nettoyés et éviscérés Choisissez des maquereaux frais avec une odeur marine agréable.
Pour la marinade
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café paprika Peut être remplacé par du cumin ou de la moutarde.
  • 1 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café poivre noir
  • Quelques brins de persil frais, pour la garniture

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
  2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
  3. Placez les maquereaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les généreusement avec le mélange préparé.
  4. Enfournez les maquereaux pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et que la peau soit croustillante.
  5. Une fois cuits, sortez les maquereaux du four et garnissez-les de persil frais avant de servir.

Notes

Vous pouvez ajouter des légumes tels que des courgettes ou des tomates sur la plaque pour compléter le repas. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours.