Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, le chou, la carotte, les oignons verts, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame. Ajoutez une petite dose de poivre noir pour donner un peu de peps.

Prenez une feuille de pâte à ravioli dans votre main. Déposez une cuillère à café de farce au centre. Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l'eau. Pliez la pâte en deux pour obtenir une demi-lune et appuyez pour sceller. Pour une touche spéciale, pliez les bords pour faire des petites ondulations.

Vous avez deux options ici : faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, ou faites-les cuire à la vapeur pour une version plus saine.

Pour une expérience encore plus savoureuse, préparez une sauce en mélangeant de la sauce soja, un peu de vinaigre et, si vous le souhaitez, un soupçon de piment. Plonger vos mandu dans cette sauce fait des merveilles !